Å lage en akevitt til DistillationS-serien føltes riktig. En måte å anerkjenne våre skandinaviske røtter på.
Vi samarbeidet med Audemus Spirits – folk vi respekterer, og som deler vår interesse for kvalitet og det å gjøre ting litt annerledes. De er gode på det de driver med, og resultatet ble noe vi er stolte av.
Myk og aromatisk duft av tørket timian og lavendel – som en spasertur i en sørfransk hage i solnedgang.
Uttrykksfulle blomsterdufter møter delikate sitrusnoter. Smaken er intens, skarp og presis.
Lang ettersmak der sitrusnotene trer tydelig frem, med et subtilt hint av sitron.
Alkoholinnhold: 42 % vol
Volum: 70 cl
Farge: Klar
Denne akevitten er resultatet av to ulike destillater:
Det første er kraftfullt og aromatisk, med tydelige toner av karve og fennikel, destillert i en klassisk cognac-alambic.
Det andre er lettere og mer floralt, med friske noter av kvann, destillert under vakuum for å bevare de mest delikate aromaene.
Sammen gir de en frisk og intens akevitt med lang ettersmak. Den er kompleks og balansert, med en myk struktur der hver ingrediens får spille sin rolle i helheten.
Nyt den som den er, med tonic i en long drink, eller som en karakterfull base i cocktails.
HÅNDVERKSKUNST
Bache-Gabrielsen-huset, grunnlagt av en ung norsk løytnant som var forelsket i en vakker fransk kvinne, har siden 1905, og med en uforandret nysgjerrighet, utforsket det store området av cognac.
