Cet assemblage, réservé au marché hors taxe, est uniquement disponible dans notre boutique à l’Atelier, au siège de notre Maison.
Il a été conçu pour faire honneur au fondateur de notre Maison, Thomas Bache-Gabrielsen. Notre Maître de chai a sélectionné pour l’occasion de très belles eaux-de-vie de Grande Champagne et de Petite Champagne pour faire une qualité Fine Champagne d’exception.
Au nez, des arômes puissants et onctueux de fruits séchés, d’amande, de noix et de dattes.
En bouche, ce XO est riche, avec une montée progressive d’une floralité complexe.
La finale est longue et équilibrée.
Degré d’alcool : 40% vol
Format : 1 L
Cépages : Ugni-Blanc – Colombard – Folle Blanche
Crus : 75% Grande Champagne – 25% Petite Champagne
Couleur : Ambre
Vieillissement : Fûts de chêne du Limousin.
« Pour moi, dont le nom de famille est inscrit sur chaque bouteille sortant de notre Maison pour être vendu dans le monde entier, cet hommage à mon arrière grand-père Thomas par la création de ce XO Prestige, uniquement vendu sur le marché duty free, est un clin d’oeil au goût prononcé qu’avait Thomas pour les voyages, ayant été amené à quitter régulièrement Cognac pour rendre visite à ses clients scandinaves. »
SAVOIR-FAIRE
La Maison Bache-Gabrielsen, créée par un jeune lieutenant norvégien amoureux d’une belle française, s’emploie depuis 1905 et grâce à une curiosité intacte, à explorer le vaste territoire du cognac.
