AGED 24 YEARS
1988 était une année bissextile commençant un vendredi. Le mois d’août de cette année-là avait été extrêmement pénible pour le vignoble de cognac, ainsi que pour les amateurs d’art moderne et les accros à l’automobile. Parce que Jean-Michel Basquiat et Enzo Ferrari sont décédés ce mois-là et qu’il n’a plu que 7,8 mm dans la région de Cognac.
Des conditions difficiles mais prometteuses pour un millésime de qualité, car les vignes ont creusé profondément dans le sol pour y trouver les nutriments et les minéraux nécessaires pour traverser cette période sèche. Notre Maître de Chai le conserve précieusement dans des dames-jeannes depuis 2013.
