Bache-Gabrielsen a sélectionné un cognac de Grande Champagne pour sa finesse et son élégance et a sublimé sa délicatesse et sa rondeur par une double maturation. Ce cognac Single Estate a initié son vieillissement en fûts de chêne français puis a été affiné dans nos anciens fûts de Très Vieux Pineau des Charentes.
Le bouquet est très onctueux, souple, avec des notes d’abricot rôti.
La Grande Champagne est confortée par les notes fruitées du Pineau des Charentes : mirabelle et miel enveloppées de fleurs de tilleul.
Le résultat est un cognac fruité aux douces notes de Très Vieux Pineau des Charentes tels que les fruits confits et le pain d’épice.
Degré d’alcool : 47% vol
Format : 50 cl
Cépages : 100% Ugni-Blanc
Crus : Grande Champagne Single Estate
Couleur : Miel sauvage
Vieillissement : Elevé 7 ans en fût de chêne français puis affiné 45 mois en ex-fût de Très Vieux Pineau des Charentes.
Sans sucre – Sans additifs
Edition limitée à 960 bouteilles
« Ce cognac Single Estate offre une très grande fraîcheur. Le fruité ouvre la voie, suivi par la finesse florale d’une forêt printanière ».
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SAVOIR-FAIRE
La Maison Bache-Gabrielsen, créée par un jeune lieutenant norvégien amoureux d’une belle française, s’emploie depuis 1905 et grâce à une curiosité intacte, à explorer le vaste territoire du cognac.
