Le Pineau des Charentes Bache-Gabrielsen est élaboré à partir des cépages de raisins rouges du vignoble charentais. Il est le produit de l’assemblage, le jour même de la vendange, d’un moût de raisin rouge riche en sucre, et d’un très jeune cognac à fort degré d’alcool.
Vieilli plus d’un an en fûts de chêne, le Pineau rouge Bache-Gabrielsen présente au nez une explosion de fruits rouges fraîchement cueillis.
En bouche, ces notes de fruits généreux, tels que le cassis, la mûre et la cerise, sont sublimées par de légères notes d’épices et de vanille apportées par le vieillissement sous bois.
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La finale se termine sur des arômes de grenade.
Degré d’alcool : 17% vol
Format : 75 cl
Cépages : Ugni-Blanc – Colombard – Folle Blanche – Sémillon – Sauvignon – Montils
Crus : Fins Bois – Borderies – Petite Champagne – Grande Champagne
Couleur : Rouge
Vieillissement : 1 an minimum en fûts de chêne français
«A servir frais en apéritif. Se marie également à la perfection avec un fondant au chocolat. »
SAVOIR-FAIRE
La Maison Bache-Gabrielsen, créée par un jeune lieutenant norvégien amoureux d’une belle française, s’emploie depuis 1905 et grâce à une curiosité intacte, à explorer le vaste territoire du cognac.
