Pineau des Charentes lages samme dag som innhøstingen finner sted, ved å blande hvit druesaft, rik på sukker, med en svært ung cognac med høy alkoholprosent. Denne blandingen legges deretter på fat for lagring i minimum: 1 år (Pineau des Charentes), 5 år (Vieux Pineau des Charentes), og 10 år (Très Vieux Pineau des Charentes)
Pineau Blanc fra Bache-Gabrielsen, lagret i over ett år på eikefat, byr på aromaer av honning, rosiner og brioche.
I munnen minner den om en sommerlig fruktsalat med innslag av fersken, pære og mirabelle, samt et hint av vanilje fra fatlagringen.
Alkoholinnhold: 17 % vol
Volum: 75 cl
Druetyper: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Sémillon, Sauvignon, Montils
Opprinnelsesområde: Bois Ordinaires
Farge: Gul
Lagring: 1 år i franske eikefat
« Serveres avkjølt som aperitiff for å forberede smaksløkene på måltidet som kommer, og passer perfekt sammen med foie gras. »
HÅNDVERKSKUNST
Bache-Gabrielsen-huset, grunnlagt av en ung norsk løytnant som var forelsket i en vakker fransk kvinne, har siden 1905, og med en uforandret nysgjerrighet, utforsket det store området av cognac.
