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PRIX

AMERICAN
OAK

45.90

AMERICAN
OAK

45.90

40% vol – 70 cl

Ce cognac « American Oak » est le premier cognac jamais vieilli en fût de chêne américain. Il est le fruit d’une double maturation : un vieillissement de plusieurs années en fûts de chêne français combiné à un minimum de six mois en fûts de chêne neuf américain. Ce bois est importé du Tennessee par une tonnellerie locale à Cognac qui assemble ensuite les futs, selon les directives de notre Maitre de Chai.

Perfect serve : en cocktail ou en digestif

Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

« 5 » VSOP BIO
ÉCO-CONÇU

49.50

40% vol – 50 cl

Ce cognac VSOP bio et éco-conçu marque une étape importante dans la contribution de la Maison pour un monde plus sain.
5 ? Comme la 5e génération de la famille Bache-Gabrielsen, bientôt aux commandes de la Maison. Comme les 5 années de vieillissement de cognac. Comme les 5 étapes de la démarche d’éco-conception de ce cognac  : remplacer, réduire, réutiliser, recycler, renouveler.

Perfect serve : en cocktail ou en digestif

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CASK COLLECTION
DOUBLE MATURATION

65.00

47% vol – 50 cl

Ce cognac Single Estate (Grande-Champagne) est le fruit d’un vieillissement en deux étapes : tout d’abord 7 ans en fûts de chêne français suivi d’un affinement de 45 mois en ex-fût de Très Vieux Pineau des Charentes. Ce beau mariage fait du Cask Collection Double Maturation Pineau Cask un cognac élégant et délicat tout en rondeur.

Edition limitée à 960 bouteilles.

Perfect serve : sur glace ou en digestif

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LIBERTÉ
GRANDE CHAMPAGNE

499.00

45% vol – 50 cl

Le nom de ce cognac Liberté, lui vient de l’origine des eaux-de-vie qui constituent cet assemblage. Elles ont été produites au cours et à la fin de la Deuxième Guerre mondiale. 

Perfect serve : en digestif

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AGED 11 YEARS
MILLÉSIME 2011

99.00

42,3% vol – 70 cl

L’année 2011 s’est avérée être l’année la plus chaude en France depuis le début des relevés météorologiques, il y a un siècle. L’une des principales caractéristiques de 2011 a été un printemps et un automne exceptionnellement doux et très secs. Les mois d’avril et d’octobre ont été les plus chauds jamais enregistrés avec, par exemple, un excès de plus de 4,2°C par rapport à la moyenne en avril. Le temps chaud et sec a créé ce fabuleux millésime 2011 de Petite Champagne.

 

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AGED 21 YEARS
MILLÉSIME 2001

169.00

46,4% vol – 70 cl

L’année 2001 a marqué le début du nouveau millénaire en commençant un lundi, comme le début d’une nouvelle ère. Dans nos vignobles, ce nouveau millénaire a livré un excellent premier millésime. L’hiver était froid et pluvieux et l’été brûlant avec des températures froides la nuit. Ces conditions climatologiques ont permis une maturation optimale des raisins, qui ont développé des arômes riches et complexes et ont conservé leur acidité.

 

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AGED 22 YEARS
MILLÉSIME 1999

179.00

Ce produit sera à nouveau disponible courant décembre.

46,9% vol – 70 cl

Le naufrage du pétrolier Erika au large de la Bretagne, les ravages de la tempête Lothar en Europe de l’Ouest, 1999 a été une année difficile pour Mère Nature ! Elle a donc été l’une des plus petites vendanges du siècle, mais également l’une des plus rares.

Perfect serve : en digestif

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AGED 24 YEARS
MILLÉSIME 1988

199.00

40,8% vol – 70 cl

Malgré des conditions de développement difficiles mais prometteuses dues à la sécheresse de 1988, ce millésime a vieilli 24 ans en fûts de chêne puis 9 ans dans l’une des dames-jeannes habitant notre Paradis.

Perfect serve : en digestif

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AGED 37 YEARS
MILLÉSIME 1973

329.00

41,2% vol – 70 cl

Imperturbable face au scandale du Watergate, au premier choc pétrolier et à la canicule d’août 1973, ce millésime aura tenu toutes ses promesses après avoir vieilli 37 ans en fûts de chêne puis 11 ans dans l’une des dames-jeannes habitant notre Paradis.

Perfect serve : en digestif

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TRÈS VIEUX PINEAU
DES CHARENTES

30.90

17% vol – 75 cl

Notre Très Vieux Pineau des Charentes, très rond, est le fruit de l’assemblage le jour même de la vendange, d’un moût de raisin blanc, riche en sucre, et d’un très jeune cognac à fort degré d’alcool, suivi d’une mise en fût pour un vieillissement de 10 ans minimum.

Perfect serve : à servir très frais 

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PINEAU BLANC
DES CHARENTES

15.00

17% vol – 75 cl

Notre Pineau blanc des Charentes, frais et généreux, est le fruit de l’assemblage le jour même de la vendange, d’un moût de raisin blanc, riche en sucre, et d’un très jeune cognac à fort degré d’alcool, suivi d’une mise en fût pour un vieillissement d’un an minimum.

Perfect serve : à servir frais ou accompagné d’un glaçon

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PINEAU ROUGE
DES CHARENTES

15.00

17% vol – 75 cl

Notre Pineau rouge des Charentes, élaboré à partir des cépages de raisins rouge du vignoble charentais, est le fruit de l’assemblage, le jour même de la vendange, d’un moût de raisin riche en sucre et d’un très jeune cognac à fort degré d’alcoolsuivi d’une mise en fût pour un vieillissement d’un an minimum.

Perfect serve : à servir frais ou accompagné d’un glaçon

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